Salut tout le monde ! Vous avez déjà entendu parler du Préfou vendéen ? C’est un pain délicieux qui est garni de beurre et d’ail. Aujourd’hui, je vais vous présenter ma recette du Préfou vendéen, qui est facile à réaliser et qui est très savoureuse.
Ingrédients :
- 300g de farine
- 10g de levure de boulanger
- 10cl d’eau tiède
- 10cl de lait tiède
- 100g de beurre
- 4 gousses d’ail hachées
- sel
- poivre
Instructions :
- Dans un récipient, mélanger la farine avec le sel et le poivre. - Dans un autre récipient, diluer la levure dans de l’eau tiède. - Ajouter la levure diluée et le lait tiède à la farine et pétrir pour obtenir une pâte lisse. - Laisser reposer pendant environ 1 heure à température ambiante. - Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’ail haché. Faire revenir pendant quelques minutes. - Abaisser la pâte en un rectangle et y étaler le beurre à l’ail fondu. - Rouler la pâte en un cylindre et laisser reposer pendant environ 30 minutes. - Préchauffer le four à 180°C. - Inciser le cylindre en biais tous les 2 cm environ. - Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le préfou soit doré. Et voilà, votre Préfou vendéen est prêt ! Vous pouvez le déguster chaud, avec une salade ou une soupe. C’est un plat qui peut être servi en entrée ou en plat principal, et qui est facile à réaliser pour les débutants en cuisine. En espérant que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé. Bon appétit !
